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/3/17 pH7前後のアルカリ性の飲み物 野菜はアルカリ性ですが、野菜ジュースはアルカリ性の飲み物には含まれません。 また、梅干しは酸っぱいから「酸性」と思いがちですが、体をアルカリ性に傾けるため、アルカリ性食品になります。 梅など酸が強い物のアルカリ性食品の代表格は、やはり梅干しでしょう。 梅と赤しそを塩漬けして、土用に三日三晩天日で干してたものですね。 昔からの効用の言い伝えで、"梅は三毒を断つ"と伝えられました。 三毒とは、食べ物の毒・水の毒・血の毒のことです。17/1/  （最終更新日 ) 「アルカリ性食品を日々の食事に摂り入れたいけど、 どの食品がアルカリ性食品なのか分からない 」 という人に向けて アルカリ性食品の一覧 を紹介します。 食品は大きく分けて、 アルカリ性食品 か 酸性食品 かに分類できますが、 アルカリ性食品とは、具体的には野菜や果物、海藻類や豆類など のことです。 肉や魚、米

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アルカリ性食品 梅干し-酸っぱい梅干しは実はアルカリ性って話 こんにちは、梅博士です。 本日は博士らしく、梅干しの成分について簡単に話していきたいと思います。 「 教授や先生の話なんて、退屈で眠くなっちゃう〜」 というタイプの方は、どうか最後の「 まとめと宣伝 」だけはご覧いただいて、 梅干しを召し上がっていただくことで出席となりますので 、そこだけは目を通して梅は酸性食品？ アルカリ性食品？ 梅干しは、アルカリ性食品です 食生活はバランスが大切です。 ビタミンやミネラルなどの栄養成分をとるばかりではなく、 酸性食品とアルカリ性食品の割合 に気を配る必要があります。 現代は西洋化した食生活やインスタント食品、加工食品の多様化によって昔に比べて酸性食品が多くなっています。 酸性食品は米やパン

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 ～梅干し～ 梅干しは歯にいい食品です。 梅干しは酸性ではなく、アルカリ性食品です。 口内で酸性からアルカリ性へと変化します。 虫歯の原因となるのが、ミュータンスと呼ばれる球菌です。 梅干しに含まれるクエン酸は、このミュータンスの活動を梅干しがアルカリ性食品であることを調べる実験 酸性である梅干しがアルカリ性食品であることを実験によって確かめる。 (1) 万能pH試験紙を用いて、梅干しのpHを調べる。 (2) るつぼの中に梅干しを入れる。 （写真1） (3) るつぼにふたをし、ガスバーナーで加熱する。 （写真2） (4) 数時間加熱後、梅干しは灰になる。 （写真3、写真4）その梅干しが健康に役立つといわれる理由を大調査しました！ 身体に効く梅 3つのキーワード 1 アルカリ性食品って？ 「アルカリ性食品」「酸性食品」とは、食品自体ではなく、食品中の成分に着目し

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